Puisqu'il faut bien commencer quelque part, eh bien c'est par une recette de dessert, que je proclame ce blog ouvert!
Voici simplement la meilleure recette de tarte aux framboises...C'est tout! Pour 1 tarte:
- 2 abaisses de votre pâte à tarte favorite, non cuite
- 3 tasses (450g) de framboises
- 1/2 tasse (110g) de sucre
- 2 c. à soupe (15g ) de farine
- 1 c. à thé (4g) de tapioca à cuisson rapide
- un peu de beurre fondu
- 1 c. à thé (5ml) de jus de citron
1. Préchauffer le four à 375 F (190 C)
2. Cuire légèrement une des abaisses (en prenant soin de piquer le fond avec une fourchette pour ne pas qu'il gonfle), le temps que le fond soit doré.
3. Mélanger ensemble le reste des ingrédients en égrassant doucement les framboises (mais pas trop!).
4. Verser le mélange de framboises sur le fond de tarte précuit. Recouvrir de l'autre croute et bien sceller. Ne pas oublier de faire des incisions sur le dessous pour permettre à la vapeur de s'échapper!
5. Cuire environ 20 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien dorée. Simple, mais efficace!!!! Surtout avec de la crème glacée...miam!
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7 commentaires:
Dieu que ça a l'air bon ! Hmmmm, dommage, j'ai plus de framboise dans le jardin... comment je vais faire, moi, maintenant ! ouinnnnnnnnnnn !
Bises
Stéphanie
Comment on fait des tartes qui débordent pas ?
Euh...ben on met moins de garniture dedans?? J'avoue que 3 tasses de framboises, ça fait beaucoup.Tu pourrais utiliser 3 tasses de fruits, mais conserver plus les «mottons» que le jus.
Merci Androue la jouvencelle,
Donc on prend bien un petit moule à tarte de 7 pouces ? Moi, ça à bouilli à travers les trous de la coquille.
Je vais vérifier le thermostat de mon four aussi.
Oh moi tu sais les pouces, ça me dit pas grand chose!(en fait je dois me référer aux sous-marins Sub*** pour me m'imaginer!) En tant que jouvencelle justement, je parle plutôt en cm :P Mais j'ai pris une assiette à tarte normale. Et de quelle coquille parles-tu? La coquille de pâte? T'as peut-être fait trop de trous...
Ok Androue, tu as réussie, je suis une antiquité. :)
Le problème de débordement est surement de mon coté. J'ai été surpris de voir une tarte maison si 'clean'. Mon four doit être déréglé à température trop élevée.
Oh mais tu sais, la photo, elle est pas de moi!!!! C'est une photo «empruntée» quelque part sur le net, pour décorer...J'ai pas de petites assiettes «bleu poudre» :P
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