Bruno et Cie

Vous vous souvenez de Bruno la brute??





Et bien, depuis le mois de mai, il a un nouveau grand frère!!!



Il s'appelle Simon. C'est un très gentil chat, très trouillard et un peu moumoune. Je l'ai sauvé de la SPA, alors qu'il avait 8 mois. Au début ce fût difficile! Simon semblait ne jamais avoir connu de câlin, ne savait pas comment se faire prendre et ne savait que faire avec son ronron. Maintenant, ça va mieux. Après un problème d'origine inconnue aux pattes l'ayant fait grandement souffrir, Simon s'est développé une nouvelle bonne humeur et fait aller son ronron allègrement. Il a toutefois encore TRÈS peur des sacs plastique et subit régulièrement les "attaques" d'affection de Bruno, qui le lave et le lave jusqu'à ce qu'il soit trempé!



Quand à Bruno, toujours aussi casse-cou! Comme vous pouvez voir sur la première photo, il a maintenant la bonne habitude d'aller se percher SUR la porte de notre chambre... Il n'a peur de rien et explore partout. Chaque armoire (même fermée), chaque boîte de carton (surtout celles du recyclage). Il nous a d'ailleurs fait très peur dernièrement, en se fracturant presque la queue!!!! Elle était paralysée et traînait par terre...le pauvre! Heureusement, ce n'était qu'un vilain hématome. Il est très chanceux, car vous savez ce qu'il y a à faire quand un chat à la queue fracturée??? Seule solution: l'amputation!!! Pour la modique somme de 700$....bien chanceux le Bruno d'avoir eu "seulement" un hématome hein!!!

Ceci est peut-être un retour...

...mais peut-être pas non plus!!!!! Je voulais simplement vous partager quelques inventions culinaires des derniers jours... Je ne sais pas si c'est le froid, la session d'examens à l'université, l'approche du temps des fêtes ou un joyeux mélange des trois, mais j'ai vraiment envie de plats mijotés longuement ces temps-ci! À défaut d'avoir reçu une mijoteuse de la part de mon amoureux Mijoteuse (non mais j'attends Noël avec impatience), j'utilise la cuisinière! Hier, nous nous sommes donc régalés du hybride entre le "poulet chasseur" et le "coq au vin". Le poulet était tendre, et que dire de la sauce...sans oublier l'odeur qui règnait dans la maison tout au long de la cuisson!!!!

Poulet au vin

Pour 2 personnes (et leur lunch):

- 2 cuisses de poulet avec dos
- 1 oignon finement haché
- 1/2 t. (125ml) de tomates en dés
- 1/2 t. (125 ml) de vin rouge
- 1 t. (250 ml) de consommé de boeuf (ou assez pour recouvrir la viande)
- 1 feuille de laurier
- quelques généreuses pincées d'origan et de thym
- champignons coupés en quartiers (au goût)
- poivre du moulin


Préparation:

- Commencer par retirer la peau du poulet.
- Dans une grande casserole, faire dorer les cuisses de poulet, comme il faut, de tous les côtés. Retirer.
- Faire revenir l'oignon dans la même casserole, puis déglacer avec le vin rouge. Bien racler le fond de la casserole pour détacher les petits morceaux de poulet qui auraient pu y rester.
- Ajouter la viande, le consommé et les herbes.
- Laisser mijoter doucement, environ 1h.
- 10 min. avant de servir, ajouter les champinons.

Voilà!!!!! Présentement, il y a un ragoût de boeuf aux légumes qui mijote doucement dans la cuisine...Si c'est aussi bon que l'arôme qui me chatouille à l'instant les narines, la recette devrait se retrouver bien vite ici!!!!! Alors oui... Ceci est peut-être un retour.... :D