Pour faire plaisir à maman il faut:
- deux abaisses de pâte feuilletée, non cuites
- 4 tasses (1 L) de bleuets sauvages
- 3/4 t. de sucre d'érable (ou à défaut du sucre blanc)
- 1c. à soupe de perle de tapioca instantané
- 1 oeuf bien battu (allez-y défoulez vous!)
- 2 c. à soupe de crème 35%
Procédons:
- Mélanger les bleuets, le sucre, tapioca, l'oeuf et la crème.
- Placer cette garniture entre deux croûtes de votre pâte feuilletée favorite. Ne pas oublier de faire des inscisions dans la pâte pour éviter les dégats.
- Badigeonner votre tarte d'un peu de lait pour obtenir un beau lustre et faire plaisir à maman.
- Cuire à 425 F (215 C) durant 50 minutes
Voilà! Maman est servie!
4 commentaires:
Mais mais mais, c'est une tourte ;-)
Si je trouve mon "pie bird", je te dirai s'il permet d'éviter les incisions :)
Les photos sont-elles de toi ?
C'est aussi la tarte préférée de ma fille... Elle en prendrait sûrement une pointe, s'il en reste. Elle a l'air tellement bonne.
Non les photos ne sont pas de moi....je les ai «emprunté» quelque part sur le net :P Je n'ai pas d'appareil photo numérique, pour l'instant!
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