Cette tartinade est un classique dans ma famille où on la sert avec des biscottes et des fruits. Elle est parfaite pour tout type de réception voire même pour un brunch. Le croquant des noix ajoute un petit plus à l'onctuosité du fromage. En plus, on peut récupérer les restes pour faire une délicieuse trempette!
Ingrédients:
-125g de fromage gorgonzola (ou un autre bleu crémeux)
- 125g de fromage à la crème ramolli
- 1/2 t. (125 mL) de noix de Grenoble hachées
- 2 c. à table de Brandy ou Cognac
- quelques cerneaux de noix de Grenoble (pour décorer)
Préparation:
- Au robot, mélanger les deux fromages. On vise un mélange lisse, sans trop insister!
- Incorporer les noix et le Brandy en pliant. Poivrer au goût.
- Verser dans un joli bol, lisser la surface et décorer avec les cerneaux de noix.
- Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (se conserve 10 jours! yé!)
S'il en reste, mélanger à part égale avec de la crème sûre (aigre) ou du yougourt nature pour obtenir une délicieuse trempette!
1 commentaire:
MMMmmmm ca tellement l'air bon tout ca... je suis en formation a Toronto cette semaine et mes acces a internet sont limites.. mais je me promets un blitz de lecture gourmande a mon retour!!
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